Зимние праздники уже близко. TOUS представляет самые нежные новогодние подарки из коллекции Camea и Rubic. И чудесный рецепт имбирного печенья для теплых зимних вечеров!
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Имбирь (молотый либо сок) — 2 ч. л.
- Корица (молотая) — 1 ч. л.
- Кардамон (молотый) — 1 ч. л.
- Гвоздика (молотая) — 1/2 ч. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Мед – 3 ч.л.
Смешиваем все сухие ингредиенты.
В отдельной посуде растираем миксером масло и сахар.
Затем туда же добавляем яйца и жидкий мед (предварительно слегка подогретый) и взбиваем.
Смешиваем сухие ингредиенты и яично-масляную смесь.
Хорошо вымешиваем тесто руками и отправляем в холодильник на 1,5 -2 часа. Сначала тесто будет слегка мягким, но после холода его можно спокойно раскатывать!
Тесто раскатываем довольно тонко всего пару миллиметров и формочками вырезаем фигурки.
Тесто довольно хрупкое лучше с помощью лопаточки перекладывать на противень лучше с помощью лопаточки или ножа.
Противень застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом и выкладываем печенье. Отправляем в разогретую духовку на 5-7 минут. Печется очень быстро. Главное, не отвлекаться!
Украшаем глазурью.
Для классической глазури нам понадобится:
- 200 г сахарной пудры
- сок 1 лимона
- 1 яичный белок
Приготовление:
Перемешайте все ингредиенты и взбивайте массу миксером до увеличения объема в 2–3 раза. Наносить рисунок с помощью кондитерского мешка либо пакета с острым кончиком.
Хранится печенье довольно долго. Можно сложить в красивую коробочку и подарить друзьям или украсить новогодний стол и елку.
Украшения: TOUS коллекции из серебра, жемчуга и перламутра Camea и Rubic.
Декор: Eclair — Tea, Decor & Lifestyle Shop
